Питание после химиотерапии

Химиотерапия применяется для лечения злокачественных опухолей и позволяет уничтожать раковые клетки. К сожалению, от подобного воздействия страдают и здоровые клетки организма – негативное действие химии нарушает работу пищеварительного тракта, поэтому больные вынуждены соблюдать определенные правила питания. Правильное питание после химиотерапии – этой теме посвящена наша статья.

Главные правила питания

Агрессивное воздействие препаратов истощает организм, поэтому питание больных должно быть полноценным и сбалансированным. Это позволяет поддержать иммунную систему и смягчить побочные эффекты подобного лечения.

Рацион питания после химиотерапии

Если у больных отсутствуют заболевания поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта и печени, рекомендуется диета, включающая четыре главных составляющих:

- белковую группу продуктов;
молочную группу продуктов;
хлебно-крупяную группу продуктов;
фруктово-овощную группу продуктов.

Ежедневно в меню должны присутствовать продукты, принадлежащие к каждой из указанных категорий.

Белковая группа продуктов

• Соевые продукты
• Фасоль
• Орехи
• Горох
• Печень
• Рыбу
• Яйца
• Мясо (телятину, говядину, свинину, птицу)

Эти продукты содержат большое количество полноценного белка. В них присутствуют витамины (особое значение имеет группа В), а также минералы (на первом плане стоит железо). Белковые продукты нужно кушать дважды в день. Каждая порция может включать (на выбор): 60-90 г мяса, птицы или рыбы, пару яиц, стакан отварной фасоли и пр.

Молочная группа продуктов

• Сыр
• Кефир
• Ряженку
• Свежую простоквашу
• Творог
• Натуральный йогурт (наибольшую пользу приносит продукт, приготовленный дома)
• Сгущенное молоко
• Сливочное масло
• Молоко

Позволительны и другие молочные продукты – выбор ограничивается лишь предпочтениями больных. Приоритет должен оставаться за кисломолочными продуктами, обогащенными бифидобактериями (это бифидок, биокефир, биойогурт и т.п.).

Молочные продукты содержат витамины, кальций и полноценный белок. Ежедневно полагается съедать 2 порции такой пищи. Каждая из них может включать (на выбор): 250 мл молока или кисломолочных продуктов, 30 г твердого сыра, 90 г творога, треть чашки сгущенного молока (несладкого) и пр.

Фруктово-овощная группа продуктов

• Все виды свежих и отварных овощей (баклажаны, кабачки, различные виды капусты, свекла, морковь, сладкий перец и пр.)
• Салаты из овощей и фруктов
• Фрукты (грейпфруты, мандарины, апельсины, яблоки и другие плоды, богатые витамином С)
• Натуральные соки
• Сушеные фрукты
• Зелень (укроп, салат, зеленый лук, петрушка, сельдерей и пр.)

Ежедневно полагается съедать 4-5 порций фруктов и овощей.

Хлебно-крупяная группа продуктов

• Хлеб
• Зерновые продукты
• Крупяные продукты (кукурузные, овсяные, пшеничные хлопья)
• Любые каши (гречневая, полтавская, толокняная, овсяная, ячневая, манная, рисовая)
• Печенье
• «Соломка»

Позволительны и другие продукты, относящиеся к этой группе. Все они обеспечивают организм витамином В1 и углеводами. Полагается на протяжении дня съедать 4 порции хлебно-крупяных продуктов. Каждая порция включает (на выбор): кусочек хлеба, 2 печенья, ? чашки любой каши или макаронных изделий.

В целях повышения калорийности пищи рацион больных, прошедших курс химиотерапии, нужно обогащать сливочным или растительным маслом, сметаной или домашним майонезом.

Витамины после химиотерапии

Химиотерапия истощает резервы организма, поэтому после ее завершения рекомендуется принимать поливитамины: «Декамевит», «Компливит», «Ундевит» (по 1-2 драже ежедневно), концентрат напитка «Золотой шар» и пр. Даже при регулярном приеме поливитаминного комплекса больным имеет смысл дополнительно употреблять аскорбиновую кислоту.

Питьевой режим

Если у больных наблюдается склонность к отекам или диагностировано наличие жидкости в плевральной или брюшной полости, количество свободной жидкости должно превышать количество выделенной мочи не более чем на 300 мл.

При отсутствии таких проблем рекомендован нормальный питьевой режим (1.5-2 л свободной жидкости в день): в приоритете вода без газа, чаи, а также фруктовые, овощные и ягодные соки (особенно, если курс лечения включал препараты платины). Большую пользу приносят соки из моркови, свеклы, помидоров, малины, брусники.

Питание после химиотерапии должно оставаться полноценным и сбалансированным. Составлять рацион стоит с учетом рекомендаций лечащего врача.

Лариса Коваленко