Что приготовить на новый год?

Новогодняя ночь приближается, но вы совершенно не готовы расстаться с мечтой об идеальной фигуре? Специально для вас мы подобрали несколько сытных, но при этом не очень калорийных блюд они порадуют своим вкусом не только вас, но и всех ваших домочадцев, а заодно и гостей дома.

Низкокалорийные блюда к новогоднему столу

Салат с креветками

Креветки имеют минимальную калорийность, поэтому этот салат станет вашей любимой закуской за праздничным столом (при условии вашей любви к морепродуктам). Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• Креветки 200-300 г
• Помидоры 2 шт. (или 250 г «черри»)
• Авокадо 1-2 шт.
• Листья салата

Помидоры и авокадо нарежьте дольками (помидоры «черри» разрежьте на половинки или четвертинки), а салат порвите на кусочки. Все ингредиенты смешайте и полейте заправкой, состоящей из лимонного сока (сока лайма), оливкового масла, рубленой зелени и молотого перца. Салат посолите по вкусу.

Небольшое дополнение: авокадо после нарезания на ломтики, но еще до добавления в салат, полейте лимонным соком – ломтики не потемнеют, а вкус плода заметно улучшится.

Куриный рулет

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриный фарш 1 кг
• Репчатый лук 1 шт.
• Большое кисло-сладкое яблоко
• Сыр 200 г
• Соль
• Приправы

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец. После этого половину фарша ровным слоем разложите на смазанном растительным маслом противне, а сверху на нем распределите натертое на крупной терке яблоко. Затем, накройте лепешку вторым слоем фарша, тщательно защипав края. Рулет поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180?С, по истечению этого срока достаньте его, посыпьте тертым сыром и вновь поставьте в духовку до получения красивой румяной корочки.

Говядина по-корейски «Хе»

Необходимо взять следующие ингредиенты:

• Говядина 400 г
• Морковь 350 г
• Лук 1 шт.
• Уксус 3 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Растительное масло
• Зелень
• Соль
• Перец молотый (красный, чили)

Мясо нарежьте вдоль волокон тонкими длинными ломтиками (соломкой), положите на сковороду и подсолите. На сильном огне, постоянно помешивая, прогрейте мясо вплоть до испарения влаги. Натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук и зелень, все смешайте с мясом и вновь прогрейте. После этого добавьте последовательно соевый соус, перец, соль, уксус и все перемешайте самым тщательным образом. Отдельно в кастрюле нагрейте растительное масло (до белого дымка) и вылейте его в мясо (не забыв после этого хорошо все перемешать). Готовому блюду дайте постоять и напитаться вкусом.

Десерт из замороженных ягод

Ингредиенты:

• Смесь из замороженных ягод 0.5 кг
• Натуральный йогурт или сметана 0.5 л
• Сахарная пудра 5 ст. л.

Ягоды, сахарную пудру и йогурт положите в емкость и взбейте до получения однородной массы. Готовую смесь переложите в контейнер для заморозки и поставьте в морозильную камеру.

Также мы рекоммендуем посмотреть, какие блюда к Новому году будут готовить наши форумчане.

Надеемся, что в новогоднюю ночь вы в полной мере насладитесь вкусом изысканных и низкокалорийных блюд. Приятного аппетита! И удачи вам в Новом Году!

Лариса Коваленко