Осенне-зимний рацион: переходим на цитрусы

Сочные плоды для нас сейчас — главный источник витамина С. Но ценим мы их не только за это…

Попробуй начать осеннее утро не с чашки крепкого эспрессо, а со стакана свежевыжатого апельсиново-грейпфрутового сока. А еще можно съесть разноцветный салат из овощей и цитрусовых. Эти солнечные плоды, во-первых, нормализуют давление, а во-вторых, улучшают процесс пищеварения, а стало быть, ты вполне сможешь позволить себе на завтрак еще нечто более существенное и не менее аппетитное. 
 
Зарядись по полной
 
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Какие витамины нужны для хорошего секса?
При приготовлении салатов и десертов не пренебрегай белой кожицей на внутренней стороне корки цитрусовых. Ее называют красивым испанским словом “альбедо”. Витаминов в альбедо гораздо больше, чем в мякоти. Конечно, волокна белого цвета — не самая вкусная часть цитрусовых, но все-таки по возможности используй и ее. В этих “ватных” волоконцах содержатся очень полезные вещества — биофлавоноиды, активизирующие иммунитет на борьбу с разного рода аллергиями. Они особенно полезны людям, страдающим малокровием и гипертонической болезнью.
 
Какой же цитрус выбрать? Соблазн так велик...
 
Грейпфруты из-за своеобразной горчинки не всем по вкусу. Но те, кто следит за своей фигурой, предпочитают грейпфруты остальным фруктам. “Райский фрукт” по питательным свойствам обогнал многих сородичей. В нем много каротина, витамина С и пектина. 
 
Апельсины богаты бета-каротином и калием, необходимыми для поддержания работы сердца, а также пектином, который нормализует пищеварение и активно выводит из организма вредные вещества (шлаки). 
 
Лимоны уникальны благоприятным сочетанием витаминов С и Р (его называют витамином проницаемости). Вместе они укрепляют сосуды, предотвращая инсульт, инфаркт и варикоз. Активизируя выработку коллагена, этот тандем витаминов повышает эластичность кожи, предупреждает ее старение. 
 

 
Мандарины всегда вызывают у нас праздничное настроение и душевный подъем. Но они еще и очень полезны для здоровья. В них много “сердечных” минералов — калия и магния. Улучшая обмен веществ, эти фрукты повышают аппетит и лечат гиповитаминозы. Кожура мандаринов богата эфирными маслами, органическими кислотами, каротином, витамином С и флавоноидами.
 
Лаймы оказывают противоревматическое, антивирусное и заживляющее действие. Нормализуют уровень холестерина в крови, стимулируют процесс выработки коллагена, успокаивают нервы, укрепляют десны, предотвращают риск пародонтоза. 
 
Помело повышает работоспособность и настроение. Это кладезь витамина А и антиоксидантов, а также находка для желающих похудеть. Плоды помело могут достигать 10 кг и вырастать до 30 см в диаметре.