Диета долгожителей племени Хунза

Если вы привыкли ужинать в ресторанах быстрого питания, систематически забывать об обеде, а на выходных днях регулярно устраивать так называемый «праздник живота», и считать это правильным питанием, то данную статью вам можно не читать.

Мы адресуем статью для тех людей, которые в силу определенных обстоятельств, уже стали задумываться о правильном и здоровом питании. Что вам для этого нужно? Только сильное желание омолодиться и очистить свой организм, а также сила воли и терпение.

Всем известно популярное высказывание Гиппократа о том, что пища должна стать вашим лекарством, а лекарством — ваша пища.

А знаменитый Лайнус Па Линг, лауреат Нобелевской премии, был полностью уверен, что при помощи правильного питания и определенных витаминов можно затормозить процессы старения и продлить жизнь человека почти на двадцать лет. Таким образом, какие продукты рекомендуется употреблять, чтобы не болеть и долго жить? Ответ на этот актуальный для многих людей вопрос пришлось искать в далеких краях.

В северной части Индии, в долине гималайских гор, на высоте более 2000 м над уровнем моря, проживает необычное племя под названием Хунза. Это племя имеет небольшую численность – всего 32 тысяч человек. Средний показатель продолжительности жизни членов племени рекордный – около 1 10–120 лет. Население племени Хунза обладают крепким здоровьем, и совершенно не знают, что такое болезни. Про существование зубной боли или аллергии, коренные жители вообще не знают. Большинство ученых и врачей, которые потратили не один год на исследование гималайского феномена, сделали вывод, что главный секрет этих долгожителей заключается в их специфической системе питания.

Вы конечно можете возразить: «Какой бы поразительной система питания не была, все равно проживание в мегаполисе сразу обрекает нас на раннюю старость, различные болезни и скоропостижную смерть! Но вот горный климат – совсем другое дело...Вдыхай свежий воздух, пей хрустально чистую воду, питайся экологически чистыми продуктами и долго живи».

Но, чем объяснить такое явление, что ближайшие соседи племени Хунза, которые живут в аналогичных климатических условиях, постоянно болеют и показатель продолжительности жизни у них в два раза меньше. В итоге можно сделать следующий вывод – правильная еда способствует здоровью и долголетию.

Чем же питаются жители племени Хунза?

Главные принципы питания племени Хунза, возведенные в ранг культа, следующие:

Можно употреблять мясо лишь по религиозным праздникам, которое готовят сразу, не заготавливая для длительного хранения. Хлеб в меню используется только черный. Мука для выпекания черного хлеба берется грубого помола. Зерновые культуры употребляются часто в пророщенном виде. Очень редко в меню включается свежее молоко и молочные продукты. Алкогольные напитки запрещены. Исключение составляет только домашнее виноградное вино. Пить данное вино необходимо крайне редко. Овощи необходимо употреблять в сыром виде или тушенном. Основная часть меню должна включать только свежие фрукты. Нельзя из них варить компоты или варенья!

Самый главный и уважаемый фрукт племени Хунза – абрикос. У коренных жителей племени существует даже поговорка: «Женщина племени Хунза не пойдет за своим милым туда, где нет абрикос».

Кроме прекрасного вкуса абрикосы очень полезны для человека

Абрикосы содержат в себе:

до 20—27% сахаров, салициловую, яблочную, и лимонную кислоты.

Также в их состав входят: соли калия, положительно влияющие на деятельность сердца, соли кальция, принимающие участие в образовании тканей, и соли железа, способные повышать уровень гемоглобина в крови. Абрикосы лечат заболевания сердечно-сосудистой и выделительной системы, а также ожирение. Абрикосы обеспечивают человека фосфором и магнием, которые необходимы для активной деятельности мозга. По питательной ценности мякоти абрикос находится на лидирующих позициях среди всех косточковых культур.

Свежие абрикосы концентрируют в себе всю энергию солнца, витаминов, минералов, пектинов и дубильных веществ.

Основным принципом питания племени Хунза является умеренность в еде.

У людей племени Хунза небольшое количество обрабатываемой земли. Продукты заканчиваются после зимы и весной они вынуждены поститься. Продолжительность данного периода от 2 до 3 месяцев.

Геронтологи уверены, что уменьшение потребления пищи на 30% может увеличить продолжительность жизни до 10%.

Таким образом, диета племени Хунза содержит натуральные продукты с большим количеством в них солей металлов, витаминов, минералов. При этом нужно практически отказаться от мяса и молочных продуктов и соблюдать умеренность в пище.