Рисовая запеканка с творогом под фруктово-ягодным соусом

Необходимые продукты: 75 граммов риса; 0,15 литров воды; 40 граммов нежирного творога; два яйца; 15 граммов сухарей для панировки; 15 граммов нежирной сметаны; 20 граммов сахара; ванильный сахар; сезонные ягоды и фрукты; две столовые ложки сока из лимона; масло для смазывания.

Приготовление диетической рисовой запеканки с творогом под  фруктово-ягодным соусом

Сварите заранее рассыпчатую кашу из риса. Далее соедините с данной кашей протертый нежирный творог, хорошо взбитое яйцо с сахаром, ванильный сахар. Всю смесь тщательно перемешайте.

Подготовьте необходимую емкость для запеканки и смажьте ее маслом, а затем посыпьте форму еще сухарями для панировки. Выложите массу для запекания в данную емкость, залейте сверху смесью, состоящую из взбитых яиц и нежирной сметаны. Далее поставьте блюдо запекаться до готовности в духовку.

Рекомендуется рисовую запеканку с творогом подавать на стол с  фруктово-ягодным соусом

Для его приготовления сезонные фрукты и ягоды измельчаются в пюре при помощи блендера. В пюре добавляется лимонный сок и сахар по вкусу. Желательно чтобы фруктово-ягодный соус некоторое время настоялся в холодном месте.

Готовую рисовую запеканку с творогом красиво выкладываем на блюдо и поливаем сверху сладким соусом.