Кареля

Показания к назначению: нарушения сердечно-сосудистой деятельности.

Продолжительность: 3—4 дня.

Особенности диеты: ограничение жидкости и ее качественный состав (используется молоко). Ограничение солей натрия и повышение содержания кальция. Выраженный мочегонный эффект. Дробное питание (каждые два часа).

Запрещенные продукты и блюда:
соленые, консервированные и копченые блюда
любое мясо и рыба специи и пряности
сдобные мучные изделия и сласти алкоголь

Рекомендуемые продукты и блюда:
бессолевой хлеб из муки грубого помола
нежирное мясо в протертом виде
яйцо всмятку
кипяченое теплое молоко
крупы (рис, овсянка, греча)
фрукты в запеченном виде сливочное масло

Примерное меню на один день:
8 ч — молоко (0,5 стакана), хлеб, печеное яблоко, яйцо всмятку.
10 ч — молоко (0,5 стакана).
12 ч — молоко (0,5 стакана), картофельное пюре с маслом (200 г).
14 ч — молоко (0,5 стакана), мясное суфле с маслом (200 г).
16 ч — молоко (0,5 стакана).
18 ч — молоко (0,5 стакана), яйцо всмятку.
20 ч — молоко (0,5 стакана).
22 ч — фруктовый сок (0,5 стакана).