Запеканка из баклажанов: блюдо для всей семьи

Запеканка из баклажан – простое решение, когда нужно приготовить еду для всей семьи. Сытная и вкусная – она обязательно понравится всем твоим близким.
Ингредиенты

300 г макароны
2 баклажана
4 помидора
50 г сливочного масла
300-400 мл молока
40 г муки
мускатный орех
листики базилика
соль

Запеканки из овощей с макаронами – простое и быстрое решение, когда нужно приготовить блюдо для большой компании или семьи. Ты можешь экспериментировать и добавлять в нее другие любимые овощи, например перец или кабачки.
Как приготовить запеканку из баклажан

Пасту отвари до готовности в подсоленной воде. Баклажаны помой, нарежь кольцами, посоли и поджарь на сковородке. Помидоры помой и тоже нарежь кольцами.
Приготовь соус бешамель. Нагрей сливочное масло в кастрюле, помешивая, добавь муку. Затем порциями, помешивая, влей молоко. Посоли и добавь щепотку мускатного ореха. Если у тебя не получилась консистенция густой сметаны, добавь еще молока.
Выложи овощи слоями и залей соусом. Запекай в духовке при +180 °С около 15 минут. При подаче укрась листиками базилика.