Чизкейк без выпечки: рецепт

Вкусный рецепт для хорошего настроения - нежный чизкейк, который не требует запекания. Готовь вместе с Cosmo! 

Ингредиенты:
300 грамм песочного печенья 
1 стакан сахара
100 грамм сливочного масла
25 грамм желатина
200 грамм жирных сливок
500 грамм сливочного сыра (желательно, маскарпоне)
Ягоды, джем, для украшения

Способ приготовления:
Измельчи печенье в блендере или мясорубке.
Растопи масло и смешай с перемолотым печеньем.
Выложи полученную смесь в форму и поставь в холодильник на 30-40 минут.
Залей желатин 100 мл холодной кипяченной воды, а когда набухнет – доведи до кипения, помешивая, и остуди.

Взбей сливки с сахаром, добавь сливочный сыр, желатин и перемешай.
Залей полученной смесью корж, разровняй и помести в холодильник на несколько часов.
Укрась ягодами и подавай!