Диетический ужин: куриное филе с овощами

Вкусно - не значит калорийно! Приготовь легкое (и полезное) блюдо, чтобы на собственном опыте убедиться в этом.

Тебе понадобится:
1/4 чашки порубленных листьев базилика и еще несколько целых листков для подачи
2 чайные ложки цедры лимона и лимонные дольки для подачи
2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
60 мл растительного масла (предпочтительно масло из рисовых отрубей)
4 куриных грудки по 200 г
4 цукини, порезанных ломтиками
2 большие красные луковицы, порезанные дольками
200 г помидоров черри
4 ломтика хрустящего хлеба

1. Разогрей духовку до 220°С.

2. В миску насыпь рубленый базилик, цедру, чеснок и вылей масло. Хорошо перемешай. В форму для запекания помести филе, цукини и лук, сверху вылей смесь из миски. Запекай 20 минут, пока  овощи не станут мягкими.

3. Добавь помидоры и запекай еще около 5 минут - до тех пор, пока филе не будет готова.

4. Посыпь листьями базилика и подавай с лимонными дольками и хрустящим хлебом.