Диета 10

Цель назначения диеты:
максимально обезопасить нервную систему пациента от продуктов, которые по своему составу могут являться нежелательными ее возбудителями. Диета не очень жесткая, поэтому может быть использована без дополнительной консультации у врача. Тем не менее, не рекомендуется применять данный рацион в течение долгого времени, впрочем, это верно для всех лечебных диет.
Общая характеристика диеты:

 диета достаточно разнообразна, в отличие от Диеты номер 9, и имеет не так много ограничений, но они достаточно важны;  ограничивается употребление соли;  ограничено употребление острой и соленой пищи.
Рекомендуемый режим приема пищи:

 пищу принимают четыре-пять раз в день небольшими равномерными порциями.
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):

 белки до 80 гр.;  жиры – до 90 гр.;  углеводы – до 200 гр.;  общая энергетическая ценность – приблизительно 2000 ккал.
Для такой диеты рекомендуют к употреблению следующие продукты:

 стол диеты достаточно разнообразный,  в ограниченном количестве можно употреблять поваренную соль и мясо;  рекомендованы к употреблению разнообразные блюда, приготовленные на основе печени, а также языка;  рекомендованы к употреблению бобовые культуры, желательно в отварном или тушеном виде;  разрешено употреблять продукты, содержащие соли фосфора;  разрешены все молочные продукты, а также кисломолочные продукты;  творог и блюда, приготовленные на его основе;  супы, приготовленные на нежирном бульоне;  практически все овощи и фрукты в любых видах и блюдах;  разрешены практически все крупы в любом виде приготовления;  соки, особенно фреш, некрепкий чай и травяные отвары, которые успокаивающе воздействуют на нервную систему.
Для такой диеты рекомендуют исключить следующие продукты:

 полностью из употребления исключаются острые приправы и пряности;  исключаются острые соусы и подливки;  полностью исключается алкоголь в любых видах;  исключается крепкий чай, наряду с крепким кофе, а также прочие энергетические напитки;  исключаются супы на наваристом и слишком жирном бульоне;  очень жирные сорта мяса, птицы и рыбы;  многие колбасные изделия жирных или острых сортов, а также копченые или вяленые изделия;  соленая рыба