Диета номер 9

Диета номер 9 назначается при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также, в том числе, при резком обострении гастрита (первые дни лечения обострения). Также может назначаться при ожоге пищевода.

Цель назначения диеты:

- рацион, который максимально щадит желудочно-кишечный тракт, способствует уменьшению воспаления и ускорению заживления язв.

Общая характеристика диеты:

- как и Диета номер 8, эта диета характеризуется пониженной энергоценностью, которая достигается за счет снижения количества поступающих в организм белков, жиров и углеводов;

- в данном рационе исключены продукты и блюда, которые способны возбуждать секрецию желудка и раздражающие воздействовать его слизистую оболочку;

- пища отваривается на воде или на пару и подается зачастую в перетертом виде, жидком или кашеобразном состоянии;

- рацион достаточно жесткий и исключает многие холодные и горячие блюда

Рекомендуемый режим приема пищи:

- пищу принимают шесть раз в день. На ночь рекомендуется выпивать стакан молока.

Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):

- белки до 80 гр. (при этом 70% животных белков);

- жиры – до 90 гр. (при этом 20% растительных жиров);

- углеводы – до 200 гр.;

- общая энергетическая ценность – приблизительно 2000 ккал.

Для такой диеты рекомендуют к употреблению следующие продукты:

- очень жидкие, обволакивающие и вязкие супы, преимущественно из круп (манная крупа, овсяная крупа, рис, перловая крупа);

- мясо, рыба и птица разрешены только нежирные; мясо варится, после чего несколько раз пропускается через мясорубку и подается пациенту в виде мясного пюре;

- свежий, протертый творог, сливки и молоко;

- яйца допускаются в рационе только сваренные всмятку, до трех штук в день;

- разрешены жидкие, мягкие или протертые каши;

- из сладостей разрешаются к употреблению жиле из ягод или кисели, а также мёд и молочный кисель;

- рекомендуется пить чай (некрепкий со сливками или с молоком), соки фреш (но разведенные водой примерно на 50%);

- отвар из ягод шиповника.

Для такой диеты рекомендуют исключить следующие продукты:

- любые хлебобулочные изделия;

- все виды соусов, припав и пряностей;

- любой кофе, все газированные напитки, а также какао;

- все сыры, а также любые кисломолочные продукты, сметану;

- все виды закусок;

- все виды овощей.

Отзывы о диете номер 9 вы можете почитать на нашем форуме. Там же вы сможете оставить и свои.